第(3/3)页 洞穴/里的三口汤锅在制盐结束之后,洗刷干净已经正在熬制鱼油。因为已经有了陶罐,现在是在用陶罐熬汤的,三口汤锅前已经摆放着三大盆熬制好的鱼渣,阵阵的香味扑面而来,让人食指大动。 将鱼渣全部捞起后,王天在三口汤锅滚沸的鱼油中放入了一条条用食盐腌制过的鱼。鱼一入锅立刻像沸腾了一般,冒起整汤锅的泡泡,一会儿之后,煎煮食物特有的香味传来。 王天让人用竹子做的夹子,不断的翻动着汤锅里的鱼防止被煎糊。 装鱼渣的盆,是用竹子做的圆形团箕,底部像竹席一样,用竹片拼织而成。虽然会漏油,但在装入之前,都被竹捞将油给滤干净了才放的,所以用着也合适。 王天抓起一把细盐均匀的洒在油渣上面。放置一会儿后,将油渣上下翻滚起来,然后再撒上一层盐再次翻滚。让细盐均匀的分布在油渣表面。 已经煎好了鱼,成堆的放置在一个大型的团箕上,去除鳞片的鱼皮被炸得金黄。焦脆鱼肉表面隐约可见下面嫩滑的肉质,让人食欲大增。 因为是用腌制的鱼肉煎煮的,所以不再需要另外放盐,在入锅前所有的鱼全都在果子做成的果泥中浸泡腌渍过,经过鱼油高温的煎煮,酥香中透着一丝丝的酸甜。 篝火中正烧烤着一串串的鱼肉,烧烤的鱼并没有腌制过,这样能尽最大限度的保证鱼肉的鲜美。 因为食盐的出现,让王天也想念起后世的烧烤来。原本部落的众人,自从汤锅出现后,似乎都转变的口味,更钟情于汤水食物。 第(3/3)页